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そば処きくちでは、今年獲れ立ての新そば(秋新)をいち早くお届け致します。新そばのお届けは11月中旬から下旬に予定しておりますが、新そばが入荷次第、すぐにお届け致します。秋そばは秋新とも呼ばれ、本来新蕎麦は秋そばのことをいいます。色・味・香りともに秋そばの方が優れているので昔から「秋新」と呼んで珍重されてきたそうです。秋そばは八月に播種し、十月下旬から十一月上旬に収穫して、十一月中旬から下旬にかけてお届けします。


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